
7 z najstarších stále fungujúcich reštaurácií v Európe
Prežili vojny, epidémie, zmeny režimov, snáď prežijú aj koronakrízu. Reštaurácie, ktoré patria medzi najstaršie v Európe, tu už totiž sú niekoľko storočí. V návštevnosti ale bez problémov konkurujú aj najmodernejším a najluxusnejším gastroprevádzkam.
1. St. Peter Stiftskulinarium (Salzburg, Rakúsko)
Najstaršou európskou a zároveň aj celosvetovou reštauráciou, ktorá funguje dodnes, je údajne salzburská St. Peter Stiftskulinarium. Tá otvorila svoje brány už v roku 803.
2. Historische Wurstkuchl (Regensburg, Nemecko)
Nemecky hovoriace krajiny majú v zozname najstarších európskych reštaurácií aj ďalšieho zástupcu. Tým je Historische Wurstkuchl z nemeckého Regensburgu, ktorú sprevádzkovali v roku 1146. Dnes je však výrazne zrekonštruovaná s minimom pôvodných prvkov.
3. The Old House 1147 (Maesteg, Wales)
Len o rok neskôr boli prví zákazníci obslúžení v doposiaľ najstaršej waleskej reštaurácii. The Old House z roku 1147 prešla pred niekoľkými rokmi rozsiahlou rekonštrukciou, ktorá starej stavbe výrazne predĺži životnosť.
4. The Brazen Head (Dublin, Írsko)
Od 12. storočia funguje aj The Brazen Head v írskom Dubline. Podobne ako väčšina starých ostrovných reštaurácií, aj táto z roku 1198 si zvonku zachovala kamenný vzhľad. Interiéru už tradične dominuje drevo.
5. Piwnica Świdnicka (Wroclaw, Poľsko)
K najstarším reštauráciám v Európe sa radí aj Piwnica Świdnicka z roku 1273. Už samotný názov napovedá, že ide o reštauráciu zriadenú v pivničných priestoroch, ktoré slúžia svojmu pôvodnému účelu aj po viac ako 700 rokoch.
6. La Couronne Restaurant (Rouen, Francúzsko)
V priebehu 14. storočia sa vo Francúzsku otvorilo viacero reštaurácií. Mnohé z nich postupom času zanikli, čo však nie je prípadom La Couronne. Tá je s kratšími prestávkami otvorená už od roku 1345.
7. Sheep Heid Inn (Edinburgh, Škótsko)
Posledná z uvedených reštaurácií sa nachádza v Edinburghu. Sheep Heid Inn z roku 1360 je skôr krčmou alebo pohostinstvom, no popri alkohole sa tu podávajú aj špeciality z ostrovných fariem.
Uvedená sedmička nie je rebríčkom. Jedná sa len o výber prevádzok, ktoré patria do širšieho zoznamu dodnes fungujúcich najstarších reštaurácií v Európe. Kvôli protiepidemiologickým opatreniam sú však niektoré z nich momentálne zatvorené, prípadne prevádzkované v obmedzenom režime.
Zdroj: Nehnuteľnosti.sk
Zdroj foto: stpeter.at, wirtshausfreunde.de, wales247.co.uk, bobsbeerblog.com, wroclife.pl, travelfrance.tips, thesheepheidedinburg.co.uk