Ako to vyzerá v najlepších reštauráciách sveta

Jedinečné kulinárske potešenie, silný estetický zážitok a zasvätenie do najhlbších tajov gastronómie. Nielen to prináša návšteva ktorejkoľvek z najlepších reštaurácií na svete. Do niekoľkých z tých, ktoré sa ocitli na vedúcich pozíciách rebríčka World´s 50 Best Restaurants sme nazreli aj my.

1. Mirazur (Menton, Francúzsko)

Titul najlepšej reštaurácie sveta tento rok putoval do Francúzska. Luxusná reštaurácia, ktorá ponúka okrem honosného vybavenia a vybraných kulinárskych špecialít aj jedinečný výhľad na more, vrátila Francúzsko na vrchol rebríčka po pár rokoch. Podarilo sa jej to najmä vďaka kombinácii typickej južanskej kuchyne s útulným južanským interiérovým dizajnom, ktorý spája francúzsku romantiku s talianskym temperamentom, ako sa to na reštauráciu len kúsok od francúzsko-talianskej hranice patrí.^{Zdroj: vittoriograssi.itZdroj: vittoriograssi.it}

2. Noma 2.0 (Kodaň, Dánsko)

Kým reštaurácii Noma 1.0 sa v uvedenom rebríčku podarilo vyhrať opakovane, jej vynovená a ešte o niečo prepracovanejšia verzia skončila „len“ na striebornej priečke. Areál niekoľkých budov tvoriacich akúsi gastronomickú dedinku je známy členením priestorov podľa toho, aká práca sa v danej miestnosti vykonáva. Hostia tak môžu navštíviť napríklad samotnú kuchyňu, salónik, bar alebo vináreň, pričom každá z miestností je zariadená z materiálov vystihujúcich jej funkciu.^{Zdroj: Rasmus HjortshøjZdroj: Rasmus Hjortshøj}

3. Asador Etxebarri (Atxondo, Španielsko)

Dominanciu starého kontinentu v rebríčku najlepších reštaurácií sveta potvrdilo aj 3. miesto obľúbeného podniku zo španielskeho Atxonda. Ten si získal bronzovú pozíciu z niekoľkých dôvodov. Reštaurácia zaujala najmä svojím sídlom, v ktorom sa nachádza. Jedná sa o staršiu kamennú budovu, ktorej rekonštrukciou vznikla priestranná reštaurácia s útulným prostredím. Celý interiér pôsobí uzavretým dojmom, čím je skvelou voľbou pre organizáciu súkromných  udalosti.^{Zdroj: eatosaurusrex.comZdroj: asadoretxebarri.com}

Ďalších 7 reštaurácií v TOP 10:

Gaggan (Bangkok, Thajsko)^{Zdroj: eatatgaggan.comZdroj: theworlds50best.com}

Geranium (Kodaň, Dánsko)^{Zdroj: visitcopenhagen.comZdroj: visitcopenhagen.com}

Central (Lima, Peru)^{Zdroj: centralrestaurante.com.peZdroj: centralrestaurante.com.pe}

Mugaritz (San Sebastian, Španielsko)^{Zdroj: mugaritz.comZdroj: mugaritz.com}

Arpége (Paríž, Francúzsko)^{Zdroj: alain-passard.comZdroj: alain-passard.com}

Disfrutar (Barcelona, Španielsko)^{Zdroj: disfrutarbarcelona.comZdroj: disfrutarbarcelona.com}

Maido (Lima, Peru)^{Zdroj: 51-1.comZdroj: bestofperutravel.com}

Francúzsko, Dánsko, Španielsko, Thajsko a Peru, pätica krajín s najlepšími reštauráciami na svete neovládla iba TOP 10. Niekoľko podnikov z týchto gastronomických veľmocí nájdeme aj na ďalších pozíciách vybranej päťdesiatky. Bohužiaľ, slovenského zástupcu v nej budeme hľadať márne. Ak chceme nazrieť do najlepších reštaurácií, musíme vycestovať do zahraničia.

Zdroj: Nehnuteľnosti.sk

Zdroj foto: vittoriograssi.it, Rasmus Hjortshøj, eatosaurusrex.com, asadoretxebarri.com, eatatgaggan.com, theworlds50best.com, visitcopenhagen.com, centralrestaurante.com.pe, mugaritz.com, alain-passard.com, disfrutarbarcelona.com, 51-1.com, bestofperutravel.com

Autor
Róbert Bosák

Róbert Bosák je redaktorom portálu Nehnuteľnosti.sk od roku 2019. V rámci redakčnej činnosti sa špecializuje na svetovú architektúru, udržateľné stavby a nové stavebné projekty z domova a z ČR.