Jedlý les zmení záhradu na domácu potravinovú „továreň“

Ovocná a zeleninová sebestačnosť, organické potraviny z vlastnej domácej produkcie či vytváranie krajšieho a zdravšieho domova. To sú len niektoré z plusov, pre ktoré sa tzv. jedlý les stáva hitom v rôznych kútoch sveta.

^{Zdroj: thegreenparent.co.uk}

Jedlý les toho s klasickým lesom nemá až tak veľa spoločného. Jeho názov však napovedá, že pôjde o miesto, ktoré je zdrojom zdravých potravín priamo z prírody. V tomto prípade sa však tento kúsok prírody nachádza na záhrade alebo na dvore pri dome, kde sa vďaka plánovanému systému organizovaného pestovania mení na akúsi vlastnú potravinovú „továreň“.^{Zdroj: dbtechno.com}

Plánované a premyslené pestovanie

Podstata jedlého lesa spočíva v tvorbe svojho vlastného záhradného ekosystému, ktorý bude dlhodobo prosperujúci. Na to je potrebné aplikovať do praxe niekoľko zásad a princípov, od ktorých sa úspešnosť pestovania jedlého lesa odvíja. Kľúčovým je detailný plán jednotlivých krokov vysádzania vybraných druhov, pričom sadenie a následné pestovanie sa má plánovať s dôrazom na dlhodobý horizont.^{Zdroj: growntocook.com}

Princípy pestovania jedlého lesa:

- jedlý les sa sadí postupne systémom jednotlivých poschodí

- v každom poschodí sa vysádza skupina príbuzných druhov

- hlavný princíp udržateľnosti spočíva v koexistencii druhov

- pri sadení sa vyberú druhy, ktoré podporia rast tých druhých

- jednotlivé druhy sa sadia podľa orientácie na svetové strany

- v rámci plánovania sa berie ohľad na výšku nárastu druhov^{Zdroj: theresiliencyinstitute.net}

Široký výber od húb po stromy

Myslieť do budúcnosti a sledovať, do akej výšky môžu jednotlivé druhy dorásť, treba najmä kvôli stromom. Tie sa sadia v tesnej blízkosti iných druhov, čo môže o pár rokov spôsobovať problémy s tienením alebo prerastaním stromov jedného cez druhý. Obzvlášť v prípadoch, pri ktorých záhradkár využije široké možnosti rôznych druhov. Stromy sú však iba časťou celého lesa. Ten totiž tvorí mnoho ďalších druhov z rastlinnej ríše od zeleniny až po huby a bylinky, ktoré pri správnom spôsobe pestovania bez problémov nakŕmia viacero členov rodiny.^{Zdroj: regeneratedesign.ca}

Zdroj: Nehnuteľnosti.sk

Zdroj foto: thegreenparent.co.uk, dbtechno.com, growntocook.com, theresiliencyinstitute.net, regeneratedesign.ca

Autor
Róbert Bosák

Róbert Bosák je redaktorom portálu Nehnuteľnosti.sk od roku 2019. V rámci redakčnej činnosti sa špecializuje na svetovú architektúru, udržateľné stavby a nové stavebné projekty z domova a z ČR.