7 z najstarších stále fungujúcich reštaurácií v Európe

1. St. Peter Stiftskulinarium (Salzburg, Rakúsko)

Najstaršou európskou a zároveň aj celosvetovou reštauráciou, ktorá funguje dodnes, je údajne salzburská St. Peter Stiftskulinarium. Tá otvorila svoje brány už v roku 803. ^{Zdroj: stpeter.atZdroj: stpeter.at}

2. Historische Wurstkuchl (Regensburg, Nemecko)

Nemecky hovoriace krajiny majú v zozname najstarších európskych reštaurácií aj ďalšieho zástupcu. Tým je Historische Wurstkuchl z nemeckého Regensburgu, ktorú sprevádzkovali v roku 1146. Dnes je však výrazne zrekonštruovaná s minimom pôvodných prvkov.^{Zdroj: wirtshausfreunde.deZdroj: wirtshausfreunde.de}

3. The Old House 1147 (Maesteg, Wales)

Len o rok neskôr boli prví zákazníci obslúžení v doposiaľ najstaršej waleskej reštaurácii. The Old House z roku 1147 prešla pred niekoľkými rokmi rozsiahlou rekonštrukciou, ktorá starej stavbe výrazne predĺži životnosť.^{Zdroj: wales247.co.ukZdroj: wales247.co.uk}

4. The Brazen Head (Dublin, Írsko)

Od 12. storočia funguje aj The Brazen Head v írskom Dubline. Podobne ako väčšina starých ostrovných reštaurácií, aj táto z roku 1198 si zvonku zachovala kamenný vzhľad. Interiéru už tradične dominuje drevo.^{Zdroj: bobsbeerblog.comZdroj: bobsbeerblog.com}

5. Piwnica Świdnicka (Wroclaw, Poľsko)

K najstarším reštauráciám v Európe sa radí aj Piwnica Świdnicka z roku 1273. Už samotný názov napovedá, že ide o reštauráciu zriadenú v pivničných priestoroch, ktoré slúžia svojmu pôvodnému účelu aj po viac ako 700 rokoch.^{Zdroj: wroclife.plZdroj: wroclife.pl}

6. La Couronne Restaurant (Rouen, Francúzsko)

V priebehu 14. storočia sa vo Francúzsku otvorilo viacero reštaurácií. Mnohé z nich postupom času zanikli, čo však nie je prípadom La Couronne. Tá je s kratšími prestávkami otvorená už od roku 1345.^{Zdroj: travelfrance.tipsZdroj: travelfrance.tips}

7. Sheep Heid Inn (Edinburgh, Škótsko)

Posledná z uvedených reštaurácií sa nachádza v Edinburghu. Sheep Heid Inn z roku 1360 je skôr krčmou alebo pohostinstvom, no popri alkohole sa tu podávajú aj špeciality z ostrovných fariem.^{Zdroj: thesheepheidedinburg.co.ukZdroj: thesheepheidedinburg.co.uk}

Uvedená sedmička nie je rebríčkom. Jedná sa len o výber prevádzok, ktoré patria do širšieho zoznamu dodnes fungujúcich najstarších reštaurácií v Európe. Kvôli protiepidemiologickým opatreniam sú však niektoré z nich momentálne zatvorené, prípadne prevádzkované v obmedzenom režime.

Zdroj: Nehnuteľnosti.sk

Zdroj foto: stpeter.at, wirtshausfreunde.de, wales247.co.uk, bobsbeerblog.com, wroclife.pl, travelfrance.tips, thesheepheidedinburg.co.uk